台江美食打卡全攻略
1. 酸汤鱼：首选老字号“苗家酸汤鱼馆”，鱼肉鲜嫩搭配秘制酸汤，人均消费约60元。
2. 台江糯米饭：推荐集市早市摊点，可添加腊肉或花生碎，5元/份管饱。
3. 腌鱼：苗家传统发酵风味，搭配米粥食用更佳，可至南宫镇农家乐品尝。
4. 牛瘪火锅：挑战型美食，建议初试者选择轻口味版本，配薄荷叶去腥。
5. 糍粑辣子鸡：辣椒与糯米糍粑同炒，辣中带糯，下饭神器。
6. 血豆腐：熏制豆腐佐以猪血，切片油煎后外焦里嫩。
7. 鱼酱：苗家秘制调味酱，可购作伴手礼，搭配米粉或面条最佳。
8. 蕨粑炒腊肉：野生蕨根粉制成蕨粑，与烟熏腊肉爆炒，咸香软糯。
9. 米酒：苗族酿酒工艺传承，推荐低度甜米酒，冰镇后口感更佳。
10. 烧烤香猪：选用本地香猪炭火慢烤，夜市常见，建议搭配折耳根蘸水。
Tips：台江节日期间（如苗年节）常有长桌宴，可一次性体验多种美食；大部分小吃集中在秀眉大道夜市区，建议傍晚前往